Fırın ya da Air Fryer
Hem çok pratik, hem de çok lezzetli. Özellikle et veya tavuk ızgaranın yanına çok yakışacak bir eşlikçi. Balık derseniz, özellikle ızgara somon ile enfes oluyor.
Orta kalınlıktaki kuşkonmazları yıkayıp alt uçlarındaki sert kısımları 2-3cm kadar kesin. Bir sebze soyacağı yardımıyla mızrak şeklindeki uç kısımlarının altından diplerine doğru yaklaşık alt 1/3 kısmı olacak şekilde, sıyırarak temizleyin.
Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında, zeytinyağına ve tuza bulanmış kuşkonmazlar 10-15 dakikada pişeceklerdir.
Ya da Air Fryer'ınızı 200°C’ye ayarlayın. Kuşkonmazları 2 çay kaşığı zeytinyağı, arzu ederseniz biraz baharat, sarımsaklı tuz ile karıştırıp 5-7 dakika arasında pişirin. Çıtır ve sağlıklı kuşkonmazlarınız çok pratik ve kısa sürede hazırlar!
Sürgün Kalınlığı + Air Fryer Pişirme Süresi:
- İnce (kalem gibi): 3 – 4 dakika
- Orta (bir kurşun kalem ile marker kalem arasında): 5-6 dakika
- Kalın (marker kalem gibi): 7-9 dakika
Tercihen ince kenarlı bir tepsi yağlı kağıt ile kaplanır, harmanlanan kuşkonmazlar mümkün olduğunca serbest şekilde tepsiye yayılır. Arada uzun tahta bir kaşıkla karıştırılabilir.
Gövde kısmı yumuşayıp, uçları hafif kızarınca pişmiştir!
