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Kochen in kochendem Wasser

Sie können den Spargel kochen, den Sie sehr praktisch und in kurzer Zeit neben Fleisch- und Fischgerichten zubereiten können, ihn zu allen Salaten hinzufügen oder einen sehr gesunden Salatteller mit der Hauptrolle zubereiten.

Den Spargel waschen, die harten Teile an den unteren Enden ca. 2-3cm schneiden und reinigen, indem sie die Schale des unteren 1/3 Teils mit Hilfe einer Gemüseschale abkratzen. Das Wasser kochen, Salz dazugeben, dann den Spargel maximal 4 Minuten kochen, bis er leicht zart ist.

Erweichen Sie es einfach, bis die Gabel bequem sinkt. Nicht lange kochen.

Einfach erweichen, bis die Gabel bequem sinkt

Auf eine Servierplatte abseihen und auflegen. Wenn Sie einen lebendigen grünen Farbton beibehalten möchten, können Sie den Spargel mit kaltem Wasser schockieren, bevor Sie ihn auf eine Servierplatte nehmen. Nach dem Abkühlen gehackten Knoblauch und Salz darauf geben. Olivenöl und Zitronensaft unterrühren und darüber reiben und servieren.

Serviert mit Olivenöl

Als zweite Option, den Spargel abseihen und auf einen Servierteller legen, dann ein Stück Butter darüber reiben, während es noch warm ist und das Salz hinzufügen und servieren.

Nur Butter und Salz

Spargel ist eine sehr gute Wahl zusammen mit Fleischgerichten, vor allem, wenn Sie Herzkrankheiten haben und Angst haben, Fleisch zu essen, ist es empfehlenswert, beide zusammen zu konsumieren. Sie können den Spargel kochen, den Sie sehr praktisch und in kurzer Zeit neben Fleisch- und Fischgerichten zubereiten können, ihn zu allen Salaten hinzufügen oder einen sehr gesunden Salatteller mit der Hauptrolle zubereiten.

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