ekmek-emek-yemek

Ekmek, Emek, Yemek

Yaş 35! Yolun, çizilen değil seçilen olduğunu anladığım zaman. Ömrün yarısı mıdır bilemiyorum ama buraya kadar olan kısmın hızla geçmesinden dehşete kapıldığımı; daha çok hayal kurup daha fazla özlem duyduğumu çok iyi biliyorum. İzmir’deki mutlu çocukluğumu, ODTÜ’teki öğrenciliğimi, İstanbul’daki çok yıllık profesyonel iş ve hayat tecrübemi bir cebime; hayallerimi ve iyi yemek tutkumu diğerine koydum…
Şimdi evine, Ege’ye, toprağa dönen beyaz yaka bir çiftçiyim. Her gün toprağa dokundukça şaşkına dönen, eken, ektiğini emekle büyüten, büyüttüğünden ekmek yiyen bir çiftçi…

hikayem

Hikayem

Hasadımız bu sezon Muğla tarlamızda bitti, ama işler bitmedi:) Artık tarlada, bakım zamanı! Sonbahara kadar gözümüz gibi bakacağız kuşkonmazlarımıza…
Bereketli, çok güzel bir sezon geçirdik! İlk kez örtü altı üretime geçtik, üretimde erkencilik sağladık. İyi Tarım Uygulamaları Sertifikamızı aldık, gelecek sene hasat etmeye başlayacağımız 18 dekar tarlayı daha diktik.
Artık Eskişehir'e geçiyorum. Taze ve yerli kuşkonmaz üretimi Şubat başında Muğla'da başlıyor, ardından Eskişehir tarlalarımızda Eylül ayına kadar devam ediyor…

Devamını Oku

hikayem-slider
antioksidan-dusuk-kalorili-folik-asit-deposu-afrodizyak-kalp-dostu

ANTİOKSİDAN . DÜŞÜK KALORİLİ . FOLİK ASİT DEPOSU . AFRODİZYAK . KALP DOSTU

work

Kuşkonmaz Hakkında Çok Şey

Kalp dostu, sindirime yardımcı, enerji veren ve yaşlanmayı da geciktirdiği bilinen sağlık ve lezzet dolu taze kuşkonmaz; mutfakta yepyeni, şaşırtıcı deneyimler sunuyor.

ANAVATAN VE TÜRLERİ
FAYDALAR
TAVADA SOTELE
TAVADA SOTELE
KAYNAR SUDA HAŞLA
TEMİZLİK
AT ATEŞE!
FIRIN IZGARA
iyi-kuskonmazin-ozellikleri

KUŞKONMAZIN ÖZELLİKLERİ

Sağlık Kaynağı Kuşkonmazın Enerji ve Besin Değerleri Nelerdir?
İyi Kuşkonmaz Nasıl Seçilir?

Enerji Değeri

100 g için 23 kcal

Yağ

100 g için 0,2 g

Karbonhidrat

100 g için 2,4 g

Lif

100 g için 1,4 g

Protein

100 g için 2,3 g

Folik Asit

100 g için 122 mcg

Sürgün Uçları

Taze, sıkıca kapalı yeşil uçlar

Yapraklar

Üçgen yapraklar, gövdeye yapışık

Sürgünler

Düz, sert ve güçlü sürgünler. Yumuşama, eziklik yok.

Sürgün Çapları

Eşit pişirme için yakın çapta sürgünler

Yerel Üretim

core-features

Tazeliğini Nasıl Korumalı

Kuşkonmazı aldığınız gün tüketmeyeceksiniz, tazeliğini korumak için iki tavsiyem var.

 

Dibi Su Dolu bir Kap İçinde

Dibinden birazını kesin ve içine biraz su koyduğunuz kaba dik olarak yerleştirin. Kuşkonmazların mızrak şeklindeki uçlarının ıslanmasına izin vermeyin. Buzdolabında saklayın.

Buzdolabının Sebzelik Bölümünde

Daha uzun saklamak için, bir parça kâğıt havluya demet halinde sarın, buzdolabı poşetine yerleştirerek, ağzı açık olarak buzdolabınızın sebzelik bölümüne yerleştirin.

Fazla Bekletmeyin!

Kuşkonmazları buzdolabınızda en fazla, beş gün saklayın.

neden-sade-yag-two

Neden Sade Yağ

Yüksek derecelerde kullanıma uygun olması, küçük bir kaşık ile ortaya çıkan çarpıcı ve derin lezzetler, uzun raf ömrü ile beslenmenin temellerine ve geleneğe geri dönüş! Ve sıralayabileceğimiz tüm sağlık faydaları…

Devamını Oku

neden-sade-yag-slider
siparis

Sipariş

Kuşkonmaz hasadımız Muğla tarlamızda bu sezon sona erdi; tekrardan Şubat ayında uyunmak üzere gözümüz gibi bakacağız onlara:)
Şimdi baharın zengin otlarıyla beslenen ineklerimizin sütünü işleyeceğimiz yeni sade yağ üretimi için hazırlanıyoruz. Çok yakında taptaze sade yağlarımızı yeniden sizlere sunacağız.


2 Kg'lık Kuşkonmaz Paketi

Kargo ile gönderime uygun hazırlayacağımız en küçük boy kuşkonmaz paketidir.



5 Kg'lık Kuşkonmaz Paketi

Toplu alımlara uygun ekonomik büyük boy kargo paketidir.



Sade Yağ

Saflaştırılmış ve sadeleştirilmiş; katkı ya da koruyucu içermeyen %99,7 saf süt yağı.


Sipariş Verin!

Ulaşın bölümden e-posta ile siparişinizi ve adres bilgilerinizi gönderin. Kargo ücreti size ait. Önce paketinizi teslim alın, bir kaç tarifte deneyin, sevdiklerinizle paylaşın, lezzetine varın. Sonra ödemeyi havale yoluyla, yorumlarınızla birlikte iletirsiniz… Kargo günlerim, Pazartesi ve Çarşamba günleridir.

BANA ULAŞIN

Gün içinde genellikle tarlada oluyorum. Cep telefonumu her an yanımda taşımaya tövbe ettim.
Gün içinde telefon ile bana ulaşamazsanız, akşam saatlerinde tekrar aramayı deneyin ya da e-posta gönderin lütfen.