AZ YAĞLA
VER FIRINA!

Orta kalınlıktaki kuşkonmazları yıkayıp alt uçlarındaki sert kısımları 2cm kadar kesin. Bir sebze soyacağı yardımıyla çiçekli kısımlarının altından -kalın kabuklarının olduğunu gördüğünüz yerden itibaren- kök kısmına doğru yaklaşık alt 1/3 kısmı olacak şekilde kabuğunu sıyırarak temizleyin.

Önceden 200 °C’ye ısıtılmış fırında, zeytinyağına ve tuza bulanmış kuşkonmazlar 10-15 dakikada pişeceklerdir.

14

Tercihen ince kenarlı bir tepsi yağlı kağıt ile kaplanır, harmanlanan kuşkonmazlar mümkün olduğunca serbest şekilde tepsiye yayılır. Arada uzun tahta bir kaşıkla karıştırılabilir.

Gövde kısmı yumuşayıp, uçları hafif kızarınca pişmiştir!

15

 

BANA ULAŞIN

Gün içinde genellikle tarlada oluyorum. Cep telefonumu her an yanımda taşımaya tövbe ettim.
Gün içinde telefon ile bana ulaşamazsanız, akşam saatlerinde tekrar aramayı deneyin ya da e-posta gönderin lütfen.